Valerie Bertinelli, sitcom -stjernen vendte matnettverket, uttaler at brunsj er boblebadet til måltider – et ekstravagant måltid reservert for når du har tid til å glede deg over det. Hun foreslår å behandle gjestene dine til en meny som er overbærende og inviterer dem til å somle. Akkurat her er hennes forslag til den spesielle anledningen:
Gjør prep. Velg oppvasken tidlig, samt velg hvilke produkter som kan utarbeides på forhånd, hva som bare må varmes opp, så vel som hva som må gjøres når gjestene kommer. Hvert måltid er annerledes.
Gjør noe dekadent. Bertinelli uttaler at sitron ostemassepannekakene er et måltid når hun holder brunsj. Hers, som er laget med ricottaost, er tangy så vel som rik, og matcher anledningen. Oppdag oppskriften i kokeboken hennes, ett måltid om gangen.
Tilby et sunt alternativ. Selv om brunsj er en godbit, foreslår Valerie et lettere alternativ, som en frittata, for gjester som kanskje ser på hva de spiser.
Server en spesiell drink, som mimosaer og/eller blodige Marys. “Jeg liker Bloody Marys, de er som en drink på 10 til middag for meg,” sier hun. “Alt etter middagstid, så er det mest sannsynlig på tide å begynne på mimosas.”
Få Valerie Bertinellis oppskrift på Eddies foretrukne fjærkre Sambal.